20数年ぶりの鍋購入

今までフライパンは何度か買い換えてきましたが

お鍋は20数年前にステンレスの多重構造の鍋を

片手鍋4個と両手鍋1個のセットで買って以来

買ったことがありませんでした。

その中のひとつは1年くらい前に取ってが折れてしまったのですが

1番小さい鍋だったので鍋つかみで持って何とか使ってきました。

しかし去年のクリスマスイブ

他の少し大きい片手鍋の取っても折れました。

今度は鍋つかみでは不安な大きさです。

取ってさえあれば何の問題もない…と思い調べてみると

会社に連絡すれば取ってだけ買えるらしい。

それなら当然　今の鍋＞新しい鍋　となるはず。

だったのですが。。。

必要な取っての情報にたどり着く前に

別の魅力的な鍋をいっぱい見ちゃったんですよねぇ。

すると　今の鍋＜新しい鍋　に心が揺れ始めちゃったんですねぇ。

特にずっとずっと欲しかった鍋は心を掴んで離さない。

Ａ：　取ってがあればまだまだ使えるんだよ。

Ｄ：　20年以上使ったんだろ。捨てちゃえ、捨てちゃえ。

Ａ：　そのお鍋の値段、取っての何倍すると思うの？

Ｄ：　10年後じゃもっと買えないだろ。今だよ、今！

3日間ほどＡｎｇｅｌ　と　Ｄｅｖｉｌ　の戦いが続いたあと

やっぱり新しい鍋に軍配が上がりました。

本当は黒が欲しかったのですが売り切れていたので…赤.

ご存知の方も多いかと思いますが

ストウブというメーカーの鋳物ホーロー鍋『ピコ・ココット』です。

取っての取れたステンレスの多重構造鍋も

ほとんど水や油を使わず調理できる優れものの方ではあったのですが

これは無水はもちろん、蒸し煮、蒸焼き、じか焼き

更にはこのままオーブンに入れることもできます。

今夜はこの鍋を使った豚肩ロースのオーブン焼き。

塩　コショウして1～2晩休ませた肉をストウブで全面を焼き付け

野菜を入れてそのままオーブンで焼いた後は

粗熱が取れるまで待つだけ。

簡単なのに肉は柔らか、味もしっかりついてました。

　
まだ買って2週間ですが

ローストビーフ、肉じゃが、キーマカレー、

ひよこ豆のスープや温野菜などなど色々作ってます。

やっぱり、これ、イイです。

素材の味も、肉の柔らかさも、じゃがいものホクホク感も

今までの鍋とは全然違います。

結局、ステンレスの鍋は2つとも処分してしまいました。

問題はその重さですが、思い切って買ってよかった～

男の料理でも人気の鍋です。

是非　男性の方も使ってみてくださいな

お蔭さまでコギさんはすっかり元気になりました。

5分粥をほんの少し食べさせることから始まった体調回復食。

お豆腐が加わり、卵が加わり、と少しずつ食べられる種類も増え…

そのおかげで1か月近くたった今でも

手作りご飯オンリーになってしまいました。

なのでコギさんご飯用に小さいフライパンも買いました。

500円でおつりが来ましたが十分な使い勝手です。

今夜はパンと挽肉のミルク煮、あっという間の完食でした。

Comments

[└|∵|┐高忠┌|∵|┘]

おっとψ(｀∇´)ψ
おフランスな　ストーブ！！じゃないですか！

いいなあ・・・素晴らしい

って　ワタシ
ストーブに限りなく近いと思われるような似ているけど非なるお鍋をデザインしたことございます。
　と　小声で　書いておこう・・・

コギさんσ(ﾟｰ^*)
元気になってよかったね！！

[ｃａｓａ ｂｌａｎｃａ]

赤くて可愛いし、機能的にも良さそうだし、
鍋好きの私の心を揺さぶりますねぇ。

ガス台の天板、壁はタイル？　
タイルのような柄のキッチンパネルかな？
フランス製の真っ赤なホーロー鍋とマッチして
素敵です。

コギさん、手作りご飯、至れり尽くせり、
甘えん坊になってませんか？
いつみても綺麗なお顔。
うちのワンコとは品格が違います。(^。^;)

[カメさん]

素敵な鍋が買えて嬉しいですね。
此れからはうずらさんの、
料理の楽しみが増えましたね。
コギちゃん元気回復・良かった。

[choco banana]

わぉ、ストウブですね♪
赤、可愛い！
ルクルーゼは持っているのですが、最近はストウブに魅力を感じています。
以前、夫がネット検察して「ストウブで作る料理」と言うプリントアウトしたものが置いてありました。
ストウブって知ってるの？
って聞いたら、ストーブだろ？って。
やっぱり期待通りの返事をしてくれました(笑)
ストーブの上で作る料理だと思ったらしいです(笑)

直径が10cmくらいのストウブも可愛いですよね～。
ただ、洗うのが億劫になるほどの重さで…^^;
我が家で食事した後、いつも皿を洗ってくれる義兄がルクルーゼを洗いながら、その重さに驚いていました(笑)

コギさん凛々しいお顔！
良かったですね～。

[ひばり組らん太郎。]

ＡとＤ

Ａ アタシ　と　Ｄ旦那…
てっきりそう思ってたら

もっと崇高だった　!(^^)!

[うずら]

└|∵|┐高忠┌|∵|┘ さん

へい、おフランスな可愛いヤツです。
いいですよぉ～　もう惚れ込んでます。
羊羹づくりに飽きたらいかがでしょう(#^^#)

似て非なるお鍋をデザインなさった？
まぁ、ｽｯｹﾞ━━ヾ(*ﾟДﾟ*)ﾉﾞ━━ｪｪ♪☆
今日から先生とお呼びしよう！
で、何のお鍋だろう？　同じおフランスのかしら。。。

はい、お蔭さまですっかり食い気満々の姫に戻りました(^^;

[うずら]

ｃａｓａ ｂｌａｎｃａ さん

この鍋ならそのまま食卓に出しても違和感無いという点も決め手でした。

家を建てる前後って住宅設備が気になりますよね。そのせいじゃなかったらごめんなさい。で、我が家のガス台ですが天板につけてしまった傷隠しと汚れ防止のためにマットを敷いてます。壁も元々もタイルですが目地が汚れるのが嫌なので汚れ防止にシートを貼ってます。

小さい頃から手作りご飯とカリカリ半々の食事だったし、簡単におやつをもらえなくなったので却って甘えなくなったかも(・・?

[うずら]

カメさんさん

ずっと欲しかったお鍋なので買う事が出来て本当に嬉しいです。
主婦歴も30年近くなると楽しんで料理をすることも減っていたので、これを機に楽しみながら色々作ってみたいと思います。
お蔭さまでコギが元気を取り戻して本当にホッとしてます(#^^#)

[うずら]

choco bananaさん

はい、ストウブです(^^♪
ルクルーゼもイイですよね。どちらにしようか悩みましたが最終的に蓋の裏の突起とオーブンに入れられるという点でストウブにしました。
ご主人、期待道理のお返事に失礼ながら笑ってしまいました。ネット検索すると「ストウブで簡単…」なんて見出しがたくさん出てきますものね。間違えても無理はないかと思います。でも、自分で作ろうと思ったのか作ってもらおうと思ったのか…気になります。

そうそう、10センチのラウンドで一人分ずつ出すのもいいですよね。何色にしようか悩みます。
この手のお鍋の重さは驚きますよね。五十肩の左手で持つのはキツイです(^^ゞ

[うずら]

ひばり組らん太郎。さん

ホホホ～
Ａアタシ　と　Ｄ旦那　そんな庶民的な戦いは致しませんことよ。
崇高なワタクシですから（笑）

ってうちの夫、すぐに「買いたきゃ買えば」と言うので戦いになりません。

[南天]

こんばんは
鍋って安いもの選んじゃいそうになるんですが、やっぱりいいお鍋は違うんですね。
お料理もじっくり腰を据えて作ってみたいと思うものの、時間がないと言い訳してます。

[うずら]

多重構造のお鍋は当時習っていたトールペイントの先生が教室のお昼時間にそのお鍋で色々作って出してくれて…洗脳されたような(^^;)　でも20数年使って取って以外問題ないので年数から考えれば安い買い物じゃないかなと思います。
最近料理に意欲が湧かなかったストウブのお鍋は簡単に手の込んだ風な料理ができるので楽しくなりました。

[emi]

素敵なお鍋ですね。
おいしそうーーー
コギさん良くなってきたようでよかったです。
コギさん用のお鍋もあるとはびっくりしました。
うずらさん、コギさん専属の腕利きシェフですね♪

[うずら]

emiさん

ずっと欲しかったお鍋です。思い切って買って良かった～　肉や魚ももお野菜も今までの鍋より美味しく調理できると思います。
コギのこと、ありがとうございます。まだ10日に1回お腹を壊していて、この状態が続くようならもう少し詳しく検査しないと…と思ってます。
コギ用のお鍋を使うようになってから作る量が分かりやすくて助かってます。そうそう、まさに専属シェフです(^^;